天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊！草原，蓝天和成群结队的牛羊就是内蒙古的标志。这是许多人心里向往的地方。而且一提到内蒙古，就让人联想到粗旷豪爽且又热情好客的蒙古汉子。能配上蒙古汉子豪爽的性格，便是他们粗旷的饮食。他们吃的大多是羊肉和牛肉，烹饪方式也十分简单，基本都是烤和炖煮。
