一条鱼游出“国字号”名片，佛山市三水区打造“鱼出三水”区域公共品牌刷新成绩单！11月23日下午，在广州举办的第五届水产种业博览会现场，中国水产流通与加工协会正式授予三水区“中国鳜鱼之乡”称号。这是三水区继“中国首个富裕型长寿之乡”“中国饮料之都”后又一国字号招牌。
“桃花流水鳜鱼肥，斜风细雨不需归。”鳜鱼是一种淡水鱼类，广泛生活在淡水河流、湖泊、池塘等水域中，是一种有着很高经济价值的食用鱼。本文介绍下鳜鱼的习性和钓法。鳜鱼四季习性鳜鱼的习性因季节而异，下面是鳜鱼的春夏秋冬四季习性：春季：春季是鳜鱼的活跃季节。
来源：【中国食品报】春风不解意，三月桃花寄。阳春煦暖时节，草长莺飞，夹岸桃花蘸水开。春风拂面，岸边挂满了碧绿的杨柳枝条，随风摇曳。河面碧波荡漾，活泼的鱼儿欢快地在水中觅食嬉戏。唐人张志和《渔歌子》云：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
来源：环球网 秋季到来，鳜鱼开始储存能量，逐渐变得肥美起来。《海录碎事》记载，“秋风起而鳜鱼肥，秋当饱鳜。”指的是秋季应当多吃鳜鱼，体现出古人应时而食的食俗意趣。鳜鱼，又名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等，与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖白鱼齐名，为中国“四大淡水名鱼”。
鳜鱼是一种淡水鱼，体型较长而扁平，头部较大，眼睛明亮而圆。鳜鱼的身体上覆盖着细小的鳞片，背部呈灰褐色，下腹部分呈乳白色。鳜鱼喜欢生活在水质清澈、氧气充足的河流、湖泊和池塘中，常在水底或者靠近水面游动。鳜鱼主要分布于中国南方和东南亚地区，包括江南、福建、广东等地。
