春天来了，万物复苏，各种新鲜的蔬菜，还有一些野菜，都是其他季节没有的。比如韭菜和荠菜。“春韭”汇集了春天的精华，口感比其他季节的韭菜味道更浓郁。韭菜也叫“起阳草”，大家不要望文生义啊，韭菜不能壮阳。虽然没有实际上的壮阳效果，但是“起阳”意味着生机勃勃。
·碗中加入300克的面粉，满满的这一小碗面大约就是300克左右。这是刚烧开的开水，称出来210克，水杯不满一杯的水，没有秤就用杯量。刚烧开的开水是100度，倒杯里以后晾上两到三分钟，让它降到80度左右。
