大家早上好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，豆芽炒鸡蛋，大家并不陌生，有些家庭应该经常吃，我是特别喜欢这道家常菜，也是川菜里一道特别家常菜，好吃营养，又下饭，下面一起分享一下吧，
“渐觉风光燠，徐看树色稠 ”，五一长假即将结束，大家也深刻感受到五一期间的暖阳，天气已经悄然从暖和变得炎热起来，尤其是午后阳光最炙热的时候，坐在车里如果不开空调，感觉还是非常热的，而明日就将迎来夏季的第一个节气——立夏。
进入夏季之后，最近开始变得炎热起来，南方炎热干燥，到了夏季中期就会中暑，夏季的气候会影响食欲，不能天天吃鱼吃肉，可以给家里人吃这道菜——韭菜豆芽粉条炒鸡蛋，吃起来菜肴很清爽，菜色特别好看，有助于改善胃口，比吃肉更美味。
