你可能听说过维生素B1能预防脚气病,维生素B2可以改善口角炎,维生素B12能够营养神经。B族维生素是一组水溶性维生素,由8种主要成员组成,它们在体内各司其职,但又相互协同,广泛参与能量代谢、神经功能、红细胞合成、DNA合成等重要生理过程。
常见的B族维生素有10多种,但是,为什么我们经常看到的B族维生素只有几种呢?我们日常摄入的B族维生素只有8种,分别是维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12,另外,肌醇和胆碱也是属于B族维生素。
一般人体又无法自己生产,大多数必须从食物中获得。那么,每一种维生素B都有什么作用呢?维生素B5,泛酸是辅酶A的重要组成部分,一般认为与人体的头发、皮肤有关,它还有个希腊的名字叫做panto,意指“每处”,食物中哪哪都有它,很少出现人体缺乏的情况。
维生素B族是个庞大的家族,主要有维生素B1、B2、B3、B4、B5、B6、B9B12等。维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢,帮助消化,特别是碳水化合物的消化,改善精神状况,维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常,减轻晕机、晕船,可缓解牙科手术后的痛苦,有助于对带状疱疹的治疗。
最近,九叔在后台收到很多有关维生素的提问,比如:“什么情况下要补充维生素?”“维生素保健品有用吗?”“食补和药补哪个好?”……疫情以来,维生素逐渐成为家庭 “常备药”,有的人一感冒就吃维C,也有人天天吃复合维生素片来养生。
1、维生素A维生素A主要功能是促进蛋白质的合成。维生素A缺乏会影响睾丸组织、输精管上皮变性、睾丸重量下降、精囊变小、前列腺角质化。卵巢缺乏维生素A会影响雌激素的正常分泌。最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油和植物性食物。胡萝卜、苋菜和水果中的橙子、杏子和红枣含量最高。