发面放糖有什么作用

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无论做啥馒头，发面记得加这“3样”!又白又香甜，Q弹有劲好吃
对于北方人来说，馒头是最正常不过的日常饮食，北方人蒸的馒头都又大又香，白白胖胖的，个个都香甜细腻。但是我们不经常做馒头的，做出来的就是硬邦邦像石头一样，口感很差，特别是二次加热的时候，看着就不想吃。
芒果妈妈
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发面蒸馒头，10个人有8个错，教你2招，馒头雪白松软还多层
大家好，我是慧慧，发面蒸馒头，十个人里面有九个错，今天分享个正确的方法，保证蒸出来的馒头个个松软香甜不塌陷不回缩，下面来看一下是怎么做的吧。
淑慧做美食
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家里有白糖的要留意了，原来这么有用！好多人还不知道，涨知识了
好多人还不知道，涨知识了。五味中，甜味是最让人喜爱的，能让人心情愉悦，日常生活中带来甜味的调料就是白糖、冰糖等，相比之下白糖用得更多一些。
@锦鲤锦鲤
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夏天蒸馒头，发面容易酸，牢记3个小妙招，馒头暄软膨大
马上就到立夏节气了，天气会越来越暖，尤其是到了夏天之后蒸馒头容易出现一个小问题，就是面团容易发酸，一不小心就容易发过了，这样蒸出来的馒头有酸味，吃起来口感差，不如买的好吃。
铲子爱厨房
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天冷了发面慢？学会发面技巧，轻松做面食
不管蒸馒头还是包子，甚至是面包，第一步都是发面，面团经过发酵后充满了小气孔，做出来的口感更加膨松、柔软。
光明网
春天发面蒸馒头，记住别直接和面，诀窍告诉你，天冷轻松发满盆
说到面食那可是北方人的最爱，面食的种类有很多，像蒸馒头蒸包子这些都是人们平时最爱吃的主食，面食的口感香软又好吃，但是想要在家里做好面食，还是需要懂得一些技巧的。
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