日本学生在学校都吃些什么？最近新出了一个纪录短片，叫《日本小学生午餐日常的全过程》。它记录了大阪和泉市的一所公立学校，从学校食堂餐点制作到分配的全过程。片子不长，不到20分钟，但有数十万人观看。网友看完，纷纷表示，太治愈了。
来源：新华国际日本埼玉县朝霞市一所小学近日提供的午餐面条让不少师生叫苦不迭：原本应口感酥脆的面条变得十分坚硬，7名师生因进食导致牙齿缺损。日本《朝日新闻》14日报道，朝霞第五小学11日中午为师生准备长崎脆面作为午餐。这道长崎地方菜下部是酥脆的炸面，上部配以肉类、蔬菜等制作的浇头。
一日三餐是他们养生的秘诀，日本饮食文化以清淡、少油少盐、热爱“生吃”闻名，对海鱼、应季蔬果的热爱，更是让日本人每天补充全面均衡的营养。“好的习惯从小养成”，看过日本小学生的午餐后，我才知道什么叫吃的安全和放心，他们体质好是有道理的。
喜欢看日剧的朋友都知道，剧中日本人的饮食主要以清淡、少油少盐的烹饪方式为主，再加上丰富的海产品和当季水果加以辅助，现实生活也是如此，一个重要的指标显示，日本人的平均寿命为全球之最，拆开来看，男性为七十九岁，而女性则高达八十六岁。
大概视频封面就这样:视频中国拍摄了厨房的卫生条件，以及厨师们洗菜炒菜的过程:这是处理土豆的场景:最后就餐的场景:平心而论:就单看这个视频来说，无论是它们的厨房环境、做饭过程、就餐过程都很棒，不仅食品安全得到保证，而且也能锻炼孩子们的动手能力。
文|媛妈育儿日记原创，欢迎个人转发和分享饮食情况是衡量孩子身体发育的重要指标，现在很多学校考虑到学生上下学安全的问题，且方便更好地管理，都在学校开设了学生食堂。在这方面，日本做得确实不错，小学生们一顿普普通通的午餐甚至震惊了全世界，可谓是影响力巨大。
日本从十九世纪末期就开始提出“食育”的理念，日本的教育部门也将其列入学校教育中，除了正常的知识教育外，给学生提供营养教育也是重要的一步，到了21世纪初，日本方面将“食育”写进国家法律，日本的营养师也可以成为一名教师。
来源：【现代教育报】在日本，食育越来越受到重视。日本的食育一开始主要针对孩子，目前已经扩展到各个年龄层的人群，成为日本终身教育的又一重要组成部分。何为食育？日本的《食育基本法》强调，食育乃生存之本，更是智育、德育和体育的基础。
