鱼是大家的餐桌上少不了的重要角色你知道吗？平时吃鱼的习惯不好也可能会造成危险近日乐清一位老渔民周先生（化姓）就因为吃鱼的坏习惯“遇刺”了周先生今年56岁，半个月前，突然出现咳嗽、发热的症状，到乐清当地医院就诊后，被确诊为异物引起的阻塞性肺炎，从体内取出了三四块鱼骨头。
1. 淡水鱼：充分煮熟，禁食鱼生、醉虾、醉蟹。2. 海产鱼注意要点（1）调料不能去除鱼肉里的寄生虫。（2）要选择养殖的深海鱼：不要听到野生这两个字就觉得特别高大上。从源头开始对寄生虫的遏制就是深海养殖，其中我国大量进口的来自挪威、苏格兰、智利等地的鱼类有75%是属于深海养殖的。
很多人觉得鱼肉好吃又营养，常常一口接一口地吃个不停。但你知道吗，有些吃鱼的方法可能带来严重的健康问题！胆囊炎、胆管炎，甚至胆管癌，这些病情听起来吓人，实际上都跟我们吃鱼的方式息息相关。那么，究竟哪种吃鱼的方式最危险？
秋风起，蟹籽黄，又到了吃大闸蟹的季节，“吃隔夜大闸蟹可能导致组胺中毒”的话题也随之被人们提起和关注。然而，食品科学领域的专家提醒说，吃大闸蟹或隔夜大闸蟹发生组胺中毒的可能性极低，相对而言，反倒是吃鱼的时候更应该注意这个问题。
大家都知道鱼肉营养丰富、味道鲜嫩因此鱼肉成了餐桌上的“常客”很多家庭每天、每周都要吃鱼但是你知道吗？有3种鱼很危险“多吃一口，癌近一步”究竟是哪3种鱼呢？除了鱼肉，鱼身上哪些部位也值得吃呢？我们又应该如何健康吃鱼呢？小编这就带你去详细了解一下！
鱼肉被视为健康的“营养王者”，种类丰富，做法多元，是餐桌上的“常客”。但再有营养，也并非吃得越多越好，有4类鱼更是需要谨慎食用。01、适量吃鱼能降低死亡风险鱼类中含有多种心血管保护性营养，包括多不饱和脂肪酸（ω-3脂肪酸、α-亚麻酸），维生素D和硒等。
近日，武汉某医院急诊科接连抢救2名因生吞鱼胆导致器官衰竭的患者小小一个鱼胆为何有如此大的杀伤力？鱼胆毒性胜砒霜！不论生食、熟食都会中毒鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。
