炎炎夏季，出门两分钟流汗两小时(┬＿┬)前段时间的高温现在想想都还后怕！小编这时候想起来了赣州一道童年难忘的味道是什么呢？（标题已经暴露了）没错！今天要说的就是——黑凉粉（烧仙草）说起黑凉粉，大家肯定都不会陌生吧！从小吃到大的美味！
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喜欢喝奶茶的人应该都知道，在奶茶店里除了珍珠奶茶，还有一种奶茶很出名，也是很多人爱喝的，那就是“烧仙草”奶茶，丝滑的奶茶配上滑嫩的“烧仙草”，那味道简直一流。不过，很多人知道烧仙草，却不知道烧仙草究竟是怎么样做出来的，用的是什么样的草?
白凉粉是凉粉籽植物果实和硼砂一起制成的，还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的，不需要放任何的东西。白凉粉如果用天然仙草粉或者淀粉原料制成的，是对人体没有任何危害的，但如果是用明矾或者化学物质合成的，那就不宜食用。
从颜色体态上，烧仙草看起来特别像龟苓膏，但这是两种不同种类的食材，烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效，而且烧仙草的苦味没有龟苓膏那么重。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，所以备受当下女性的青睐，而且苦味也淡，适合我这种吃不了苦的人的口味。
随着王老吉，加多宝的广告做遍了中国的大街小巷成为百姓的寻常饮料。不过凉茶虽然好喝，只能灌个水饱。而广西还有另外一种能吃的凉茶—广西黑凉粉，既能降火气，又能果腹。初一看黑凉粉，有些像龟苓膏。而且广西地区也出产龟苓膏，一不注意还真容易搞混了。
很久没吃过黑凉粉，我喜欢小时候用凉粉草煮那个味道，但市面上很少这样做法了，只有在粤东如:汕尾、汕头、梅州城市才有机会吃上，也不能一年四季都去他们那里出差，所以上了某拼，下单买了烧仙草叶子，按店家比例自己制作，一次成功，这也是目前为止最成功的一次，味道有草的香气，我们喜欢加白糖或者红糖粉，图片就是店家发过来比例，我试过用红薯粉，感质也没有蕉芋粉好，可能这个就是秘决吧，希望大家有好的制作比例也分享一下，我想老了之后自己开一间传统糖水铺，只为了那份传统!
今日大暑上蒸下煮正伏天，宋朝诗人曾几在《大暑》中描写大暑时期的炎热：“赤日几时过，清风无处寻”、“炎蒸乃如许，那更惜分阴”。大暑闷热食欲也不佳，肠胃脆弱要学会忌嘴。大暑期间自然和人体中的阳气最为旺盛，除了天气带来的暑热，还有湿浊等影响着人体的阳气。大暑时期要忌嘴！
