在全国的大街小巷中，相信兰州拉面馆都无处不在，从大都市到乡村小镇，都能看到这个神秘组织。为什么兰州拉面永远是一个沉默寡言的男的在拉面，一个面无表情的妻子不管天气多热都是裹着大头巾在炒菜，老板娘永远都是不开心的样子，他们嘴里还说着大家都听不懂的话，还有一个帮厨的姐姐在擦桌子，调皮的弟弟在门口桌子上写作业。
遍布全国的兰州拉面曾是最物美价廉的本土快餐之一，而今却正在悄然间改头换面，成为高端连锁品牌。新兴的张拉拉、陈香贵、马永记等拉面店即是突出代表，这些店环境整洁、装潢精美，但想在里面点一碗面，却要花上数十元。
著名的兰州拉面，哦不，更精确地说是“兰州牛肉拉面”，可能要立法了。近日，甘肃省政协办公厅提出的将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的建议，已列入甘肃2023年度立法工作计划调研项目，接下来就是立法调研、论证、起草等工作。其实，类似的新闻很多。
