“鱼”在中国宴席上有着重要的地位，自古以来就有“无鱼不成宴”的说法，不管是宴席和朋友间请客吃饭，都离不开“鱼”的身影。然而，在买鱼的时候一定要格外小心，因为市场上有些鱼不仅没有营养价值，反而还会对健康造成影响。
许多家长信奉着“吃鱼聪明”、“吃鱼眼明目”的信条，总会时不时给孩子做鱼吃，另外年夜饭的桌上也总少不了鱼，图得就是个“年年有余”。可见中国人是真的很爱吃鱼，可是你知道吗，并不是所有的鱼都可以随便吃，有的鱼吃起来美味无比，却隐藏着巨大的安全隐患，中招只在一瞬间！
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鱼是我们日常饮食中一种营养丰富的食物，其富含优质蛋白、健康的脂肪酸以及各种重要的微量元素。正如大多数人所知道的那样，“吃鱼有益健康”并非毫无条件。虽然鱼类在饮食中占据了重要位置，但一些鱼类却可能成为潜在健康隐患的来源，甚至可能增加患癌症的风险。
导读:根据《中国居民膳食指南》建议，每周最好吃鱼2次或300~500g，能使身体更健康。这是因为吃鱼有2大好处，第一大好处是给身体补充蛋白质，据研究，每条鱼含有的蛋白质大约在体重的17%-20%之间，而且鱼肉中的蛋白质极易被身体所消化吸收，从而起到补充蛋白质的作用。
2023年3月，一项由浙江大学团队发表在《科学》杂志上的研究显示，吃鱼真能让人更聪明。Omega-3脂肪酸是一类人体无法合成但对身体有益的营养物质，临床研究表明服用该类脂肪酸有健脑强脑、调节血压、减少炎症甚至降脂等健康功效。
头条改版后新增广告解锁,广告开始5秒后,用您发财小手点右上角关闭,即可继续阅读。鱼在餐桌上可谓是最常见的一道菜了。肉质鲜嫩，营养丰富。好的厨师仅凭一条鱼就能把一众吃货说服。可这四种鱼，浑身是病，食用多了还可能致癌！厨艺再高的人都不愿意去做！
在肉类当中，我们最喜欢的除了鸡肉猪肉之外，那就是经常吃的鱼肉了，在我国肉菜体系当中，鱼肉你是不可缺少的一部分，不管家里来了客人，或者你去饭店里吃饭，他都会给你上一大盘鱼肉，鱼肉它其实是有一个好的寓意的，叫作年年有余，所以也成了我们饭菜当中的必备品。
