一说辣椒炒肉很多人都爱吃，非常下饭还下酒，所以湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，是家喻户晓的一道美食，也是一道湘菜的代表菜，在湖南人心目中的地位就好比回锅肉在川人心目中的地位一样重要。至于那个好吃都是个人喜爱，辣椒炒肉主要就是以猪前腿肉、青椒、蒜等为食材。
在湖南人民的餐桌上，最不可或缺的一道下饭菜就是辣椒炒肉了，上至宴席，下至家常，一年四季都少不了，深受人们的喜爱。这道菜听起来很简单，不就是用辣椒来炒肉吗，但把简单的菜做的超级好吃，这才是真正的技术，辣椒炒肉就是一道考验技术的菜。
都市中忙碌的上班族每天所关心的是多挣一些钱过更好的日子。除此之外他们还会关心自己的健康，毕竟有再多的钱没有健康的身体也是无福消受的。想要身体健康饮食方面自然要重视，什么样的饮食才是健康饮食呢？从营养学的角度来讲，荤素搭配营养更均衡。今天我就教大家做一道荤素搭配的五花肉炒青菜。
