还记得小时候上饭店，餐桌上总有一道“清炒虾仁”，由于人小个子矮，够不到菜肴，这时候姆妈总会用调羹舀上一勺虾仁，放到小人儿的碗里。这个时候，孩子们就会安静地端着碗，用小勺子将一个个虾仁送到嘴里。不用剥壳、直接吃肉，每一口都是莫大的满足。
#夏日生活打卡季#大家好，我是不二，鸡蛋炒虾仁是一道非常好吃的家常菜，它的特点是鲜嫩可口，口感极佳，营养也比较的丰富，鸡蛋的香，加上虾仁的鲜，可以算的上是强强结合了，味道简直棒极了，可谓是一道老少皆宜的菜，下面我来详细介绍一下详细的做法吧！
“今朝虾仁炒得哪能？咪道还可以伐？”“咪道蛮好，就是虾仁口感老了点”“啊！？辰光已经老短嘞，哪能还老啊！”上述这段对话，相信不少小伙伴们都和爸妈这么说过……不管是鲜虾活剥还是买的冷冻虾仁，简单腌制就下锅翻炒。但不入味、口感老的难题，基本是每家每户都会遇到的“噩梦”！
#在头条看见彼此##挑战30天在头条写日记##头条创作挑战赛#滑滑嫩嫩的鸡蛋加上Q弹的虾仁，这道【滑蛋虾仁】一上桌秒没，配米饭嘎嘎香，老人孩子都爱吃。低脂高蛋白，减脂期的姐妹也可以pick~做法非常简单，做饭小白也能轻松搞定，快试试吧！
虾仁很多人都爱吃，做法通常是炒制。炒出的虾仁肉质紧有嚼劲，那鲜美的味道不断在口中回荡别有一番滋味。其实虾仁除了炒之外还可以用来做汤、炸制等。炸虾仁时通常需要裹上一层面糊来炸，这是因为面糊包裹住虾仁能在炸的时候保留住虾仁的水分让虾仁不会太干。否则炸出的虾仁发干发硬，味道也会发苦。
水煮虾，冷水热水区别大，30年渔民分享1招，虾肉Q弹，不腥气虾肉、鱼肉，都是最近适合吃的肉食，我个人觉得吃牛羊肉之类的，过于滋补了，还是挺容易上火的。虾肉、鱼肉，都是高蛋白低脂肪食物，对身体的负担较小，滋补效果极佳。
江南一带，春天一定要吃的食材还有春笋。一般竹笋长出土面之前称为“冬笋”，出土后称为“春笋”。冬笋肉质更细密，有一点涩麻，鲜甜，口感很丰富；而春笋因为已经长出地面，就像树芽一样，虽没有冬笋丰富的口感，但是更嫩滑爽口。（视频观看更详细）笋一定要买嫩的，较老的话纤维过多吃着会有点渣。
俗话说春天不减肥夏天徒伤悲，如果你最近也在疯狂的运动减肥，那么肯定也是需要学习如何做减脂餐的，不多不少，学会至少3种主要肉类的做法即可，比如鸡肉，牛肉，和虾仁，这3种肉类都是高蛋白低脂肪，增肌减肥的健身爱好者，肯定不会陌生，但是考虑到还是有新手宝宝们需要简单的减脂餐做法，那今天的2道虾仁减脂餐，就是你需要的了，赶紧做好笔记。
