来源：【湖南日报】8月20日，嘉禾县普满乡三汇生态农业园，乡村厨师在制作特色菜肴。当天，该乡举办首届村厨大赛，挖掘本地特有菜品，传播美食文化，助力文旅产业发展。黄春涛 摄（湖南图片库）本文来自【湖南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
N海都全媒体记者 林雅璇/文 梁展豪/图年底正是乡宴一场接一场的时候。1月20日，在福州长乐潭头镇岭南村有一场乡村宴席，由雁峰厨艺的大厨掌勺。现场烹制的闽味美食散发出诱人的香气，食客们大快朵颐，烟火气和一张张笑脸，构成了一幅“口福满满”的美好图景。
“乡村大厨”桑维新正忙着给村民的家宴做菜。□记者徐文燕文／摄“正月初七晚上你还有空吗？”“年前就跟人订好了。”“那初十呢？”“那天也有人订了。真不好意思啊……”这是初四上午11点，我在余姚市泗门镇谢家路村应金荣家里听到的一段对话。
乡村大厨史同兴本报记者 杨永丽 通讯员 李院红今年62岁的史同兴是开发区火炬街道办事处南小吕村人。31年来，他义务为乡亲们办喜宴，帮全村乡亲“掂大勺儿”，给当地村民和睦相处、勤俭节约带了个好头。“年底下，有几户要办喜宴，需早做准备。
关注乡厨，缘起年轻时参加一次乡村的寿宴。酒席吃差不多了，一个中年男人拎着一只铝制烧水壶走了过来。主家介绍说，这是厨师张师傅。中年男人点头向大家致意："菜的味道还好吧？"一桌的人都说好，菜全吃光了，味道好吃！有女客起身，说已经吃好了，让出了个空位。
现代快报讯（通讯员 鲍洁 葛嘉欣 记者 顾潇）包包子、炸肉圆……这个寒假，扬州大学的“准大厨”潘澄奔走于村里各家各户，利用自己在学校学到的烹饪技能，为村民们忙年菜，成了村里最“抢手”的人。潘澄告诉记者，这将是他过得最有年味的一个春节。
在陕西的某个小山村，有个叫李大柱的汉子，他可是村里出了名的“大厨”。为啥这么说呢？因为他做饭用的那口大铁锅，炖出来的菜，十里八乡都闻香而来。这天，李大柱的远房亲戚张三，从城里回来探亲，特地来拜访他这位“大厨”表哥。
广州市增城区正果镇曾因为地理位置偏僻，山多地少，经济发展落后。近年来，当地大力发展生态游、乡村游，通过实施“粤菜师傅”工程，“送教上门，送教下乡”，培养了一大批乡村厨师，他们通过开饭店做民宿，已成为当地乡村振兴的重要力量。
文/视频 华声在线全媒体记者 杨洁规 “阿姨，屋里有什么好东西冇？” “有腊肉、红薯粉。” 湖南衡阳常宁市荫田镇，挑着担子上门收土货的男子是衡阳市区一家连锁餐饮店的大厨李红华。每周两到三次，李红华都会自驾到衡阳周边的乡镇，上门收购蔬菜、腊制品等土货，帮助老乡们销售增收。
端午节期间，老杭州人王老师在杭州径山竹茶园旅游，吃到一道油焖笋时，发自内心地点赞。比如前段时间疫情的时候，平均一天也就5桌一6桌客人，吃自助餐也很少，像今天的情况，中午就有12桌、晚上7桌，吃自助餐的客人也有100多人，员工每天基本有120人左右，所以现在真的很忙，我估计到端午节要更忙。
