提起佛手瓜,估计很多朋友都见过,它的外形就像人的两掌合十,有佛教祝福之意,它即可以当做水果生食,也可以当做蔬菜烹炒,而且一株佛手瓜可结瓜500个左右,一株最高产量可达上千斤,可以说是种一株全家吃不完,可是为啥农村种植的人不多,吃的人也很少呢?