草长莺飞的三月正是野菜生长旺盛的时期野菜成了“舌尖上的春天美味”春日来临不少市民春游踏青喜欢摘山野菜或在市场买回尝鲜但近几年误食野生植物中毒的事件时有发生3月2日上午，记者来到双孖井菜市看到，一些市民在菜市销售自己在野外采摘回来的艾菜、鼠曲草、车前草、猫爪草等，价格在5至6元一斤
立春之后，野菜陆续从地里冒了出来，很多市民纷纷前往山间采挖野菜，将美味的野菜搬上餐桌。然而，因为食用野菜造成腹泻腹痛的情况也时有发生。哪些野菜是可以放心食用的？如何甄别野菜的安全性？烹饪野菜需要注意什么？
【来源：南京市农业农村局_工作动态】春来野菜香！2月中旬之后，越来越多的野菜上市，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头……陆续出现在市民的饭桌上。南京人素来爱吃野菜，不仅味美新鲜，更富含多种营养。但并非每种“野菜”都可食用，春菜的鲜美也并非人人合适。
春天是野菜生长的季节很多人喜欢在这个时候去郊外采摘新鲜的野菜但是大家一定要记住不是所有的野菜都能吃有些野菜甚至含有毒素如果误食后果不堪设想春天适合吃哪些野菜如何正确食用野菜我们一起来看看吧春天这些野菜不要随便吃！
中新网新疆新闻3月31日电（张子枫 赵嘉慧）春分已过，大地回暖，各种野菜正在萌发。应季生长的野菜是大自然的馈赠，是市民春日里的风味美食，也登上了饭店的餐桌，深受食客青睐。野菜虽美味，但“尝鲜”需谨慎。那么，吃野菜有哪些注意事项呢？
春风十里，花草萌发，又到了吃野菜的季节。在野外，经常会看见带着工具“挖呀挖呀挖”的挖菜族。很多人外出踏青时，也经常会采摘一些野菜回来尝尝鲜。近日，北京疾控微信公众号发布提醒，野菜虽美味，采食有风险，不知不识莫乱吃。
春季万物复苏很多野菜纷纷“冒出了头”鲜嫩可口，不断挑动你的味蕾家常菜就吃腻“失宠”了，也不香了不过朋友，野菜狂欢季您可得悠着点~这5种野菜千万不要吃！01、容易发生误认的野菜不要吃 有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。
江南入春，野菜上桌。初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多市民的喜爱。随着近日温度整体走势上扬，新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。据统计，目前生长在南京的野菜，可食用的就有100多种，很多市民在空闲时也乐于到郊外自己挖野菜。
春夏是野菜生长成熟的季节，不少人喜欢吃野菜，但也经常发生吃野菜过敏、中毒的情况。市疾控中心提示市民，吃野菜要注意以下问题。公园里生长的野菜不以食用为目的，所以在除草剂和农药的使用上可能更为随意，以至于除草剂和农药残留量更高。而郊外、马路边的野菜，也可能存在重金属污染的问题。
来源：【石家庄新闻网】采摘蒲公英。田女士的野菜早餐。文/图 燕赵晚报记者 方小北前两天，市民陈女士外出采到了一些野菜，以为是荠菜，兴冲冲地送给母亲品尝，然而老太太凑近一看，发现女儿采到的根本不是荠菜，而是一些不知名的绿植。
