小趣:你看这些豆子，黄澄澄、圆滚滚的，而且大小都很均匀，一定是转基因大豆!小趣:我可是专门上网查过鉴别攻略的，网上说可以根据外观的差异来辨别转基因大豆和非转基因大豆:转基因大豆是圆滚滚的颗粒，大小很均匀，颜色一般都是黄色的;
导读：转基因大豆不发芽、夏季产的胡萝卜是转基因、转基因的土豆削皮后不变黑、细长又很亮的大米值得警惕……近日，不少关于如何通过外形辨别转基因作物的文章在网上风传。仅仅看这些外观形状，真的就能识别转基因吗，究竟什么样的食品才是转基因？
“转基因大豆”和“非转基因大豆”有啥区别？营养差别大，别挑错说到大豆，相信是大家再熟悉不过的食材，咱们国家也是大豆的故乡，距今已有5000多年的大豆种植历史。在古代有“稻、黍、稷、麦、菽”这五谷之称，而“菽”指的正是大豆，也是大豆英文“soybean”的来源。
前言中国人在消耗大豆的数量上可以说在世界位列前茅。而之所以会长期食用豆制品，还是源于我们中国古代的肉食不足，食用豆制品可以更好地补充我们身体内的蛋白质。但是中国的豆制品种植密度其实并不算特别大，我们绝大多数土地还是用来直接种植粮食的，以确保粮食安全的。
点击上方“种子天下” 可以订阅！黑脐大豆是转基因大豆、整齐白亮的大米是转基因大米、表面光滑的马铃薯是转基因马铃薯……一条由“向日葵环保联盟”制作的“教你辨别转基因食品”的帖子和配图，在各大微博、论坛上流传。不过，先别着急照着这个方法来辨别，我们先看看这些“辨别”方式是否靠谱吧。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱毅告诉记者，大豆发不发芽，跟转基因没有关系，而是跟大豆的储存条件、成活状态等有关系，转基因大豆也是可以发芽的，而且大豆的发芽率最高也就是50%，所以“不发芽不等于是转基因”。
