都知道隔夜菜“危险”但是过了个年家里的年货还有不少外饭菜更是剩了好几盘有的能管七天，堪称“七天大剩”有的则循环吃前一天的剩菜，剩菜如源头活水，每日更新但是，这些剩菜真的健康吗？剩菜剩饭该如何保存呢？真的只能扔掉吗？没有其他的选择了吗？
东营日报社/爱东营讯 “我妈说年夜饭讲究年年有余，做了一大桌子，结果初一整天都在吃年夜饭剩下的菜。”“年前备年货老怕不够，炸了一大堆炸货，结果上顿吃了下顿吃，根本吃不完。想扔掉，老人又怕浪费不让扔。”春节过完了，为剩菜吃不完烦恼的人不在少数。
⇧点蓝色字关注“央视一套”不少网友在春节期间开启了天天吃剩菜的生活这样的“剩宴”安全吗？哪些食物不适合二次加热？往下看，一同了解↓不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记🥬绿叶菜→不要剩反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。
春节是家家户户团圆喜庆的日子。然而，随着节日氛围的浓厚，各家的冰箱也进入了“超负荷”模式。有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2kg的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”是常有的事。正因此，春节假期也成为消化系统疾病高发的时期。一家人围坐在一起吃团圆饭。
热热闹闹的大年过完了，相信很多人家都是把剩菜留下，下顿热热继续吃。剩饭剩菜到底能不能吃？怎样做到妥善保存？请一定花几分钟看看！剩饭剩菜到底能不能吃？1剩饭剩菜真的会致癌？我们一直提倡“吃多少，做多少”，尽量不要把饭菜剩下，主要是因为剩饭剩菜有三大健康隐患。
家里的剩菜剩饭容易坏，到底怎么保存剩菜剩饭？居家过日子，谁家的掌勺人能做到可丁可卯，一点剩菜都没有？那剩菜怎么办？老一辈的人舍不得将剩菜直接倒掉，总要吃上几天直到吃完。可是剩菜是对身体有害的，那么我们该如何去处理剩菜。好的处理剩菜的方法是可以减少剩菜对人体危害的。
他们那一代人可能过苦日子习惯了，生活仅追求温饱，不追求生活质量。 每次煮一两天的饭菜，下顿热一下就可以吃，虽然省火了，省电了，省钱了，但剩菜剩饭口感很差，对身体健康也不好，我说了多次她也不听，我该怎样劝她呢？我很苦恼，大家帮我想想办法。
