猪油渣的奇妙变身：吃掉还是倒掉？别再纠结，试试这个新吃法！在厨房里，有一种食材总是让人又爱又恨，那就是猪油渣。提到猪油渣，相信很多小伙伴都会想起小时候妈妈熬猪油时，那满屋飘散的香味。那香味，不仅仅是食物的香气，更是家的味道，是童年的回忆。
头图 | 杭州美食评论。牛羊油的熔点比较高，一般在40摄氏度~48摄氏度，性状稳定，很适合工业制造。而猪油的熔点为28摄氏度~48摄氏度，天气热的时候，可能在室温下就会融化，而且性状不稳定，用途比较单一。
