这大热天的，啤酒已经放弃了炸鸡，另有新宠。夏天里，冰煮羊和冰啤更配哦。注意，绝不是噱头。（一）这年头，做什么都流行噱头。比如，某库搞个视频门拉销量，某菜馆里搞个什么人妖秀搞人气。没办法，博人眼球呗。或多或少也能引起一阵小骚动。只是，这样的骚动并不长久。
那些粉嫩如绢帛的羊肉片，在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱，吃到嘴里已经是很美味。据说“冰煮羊”火锅还有这样一个故事，传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，肉质鲜嫩，口感极佳，随之冰块煮羊肉就广为流传了…
传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，更加鲜美了……。说到羊肉，其鲜美的肉质和极高的营养价值，受到大众的青睐。
去呼和浩特出差去的他家，当地的朋友推荐。那天到他家大概得晚上7点半多了，他家位置略有些偏，我们是打车去的，感觉他家门前的路上车不多，而且他家店周边其他的餐厅不多。门脸在夜色中挺显眼的，有些古韵，门口可以随便停车的。店里一层是散座，没有坐满，但客人也还是不少的，生意挺好。
在银川一家小巷子内有一家隐秘安静的私房菜推开门浓郁的蒙古气息扑面而来在这里羊肉是用冰块煮汤会像呼吸一样涨退不停羊肉的温度徐徐从低温缓缓渐入高温待到冰块慢慢融化为羊肉持续做法助攻确认过味道羊肉经过冰的历练真的不一样白水出浴却毫无膻味 鲜美回甜冰煮羊真的是用冰块煮的0℃火锅？
很多人只知道涮羊肉，却不知“冰煮羊”。不要以为“冰煮羊”是一种新鲜吃法，其实早在800多年前就有了。相传当年成吉思汗带兵攻打那塔斯城来到贝加尔湖畔一带，自然环境非常恶劣，酷寒，滴水成冰。城池久攻不下，粮草殆尽。
