古语有“一莲九药”之说，荷花、荷叶、荷蒂、荷梗、莲子、莲须、莲房、莲心、莲藕等均可入药。鲜荷叶1/2张、冬瓜500克、排骨300 - 400克、生姜1块、葱2 - 3根、料酒1 - 2勺、盐适量、胡椒粉适量。
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”这是北宋周敦儒赞美莲的经典名句。自古以来文人墨客喜欢莲花，誉之为“花中君子”。老百姓的生活也离不开莲，它既是食材也是药材。一莲出九药，全身都是宝。荷花入药为莲的花蕾。味苦、甘，性温。归心、肝经。有活血止血，去湿消风的功效。可用于跌损呕血，湿疮。
一株同根共生的植物，合则同气连枝，分则性味各异。在一年中阳气最盛的三伏季节里，莲花开放。在《本草中国》第二季《共生》一集中，为我们讲述了国医大师夏桂成妙用“参苓白术散”为高龄孕妇调养脾胃保胎的故事，展现了中医的仁心仁术与整体观。
入伏后，很多人直呼高温天气简直难熬，不仅出汗多还没有胃口。广州医科大学附属第五医院中医科梁健宁主治医师给大家推荐一个夏日盛产且浑身是宝的可药用植物——莲花，介绍其如何“一莲多用”，帮助大家清热祛湿，外加开胃:“吃嘛嘛香”。
小暑节气翩然而至，新鲜的莲子也即将成熟。作为夏季的时令果，莲子的功效可不少！夏吃莲子，好处一箩筐莲子即莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品，被称为“水中灵芝”。中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】有一味药食同源的食材，是家家户户餐桌上一年四季的"常客"，这就是莲子。莲拥有"出淤泥而不染,濯清涟而不妖"的品质，为睡莲科莲，属多年生水生草本植物。莲子以莲之种子入药，因其花单生节上，果实生于花托内，李时珍曰："莲者连也，花花实相连而出也。
