食材准备蒜薹，腊肠，姜丝，干辣椒，油，盐，黑胡椒少许。方法步骤1、将蒜薹，腊肠切好待用，姜丝和干辣椒切段；2、锅中烧热少许油，倒入腊肠爆香2分钟，腊肠炒熟盛出；3、锅中余油倒入蒜薹煸炒，炒至快熟是放入腊肠同炒；4、加入盐，胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。
做法步骤1、蒜薹洗净切段。2、腊肠切片，葱姜蒜切好备用，辣椒切好备用。3、锅中烧热油，放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味儿后再放入腊肠稍稍翻炒。4、炒至腊肠内的肥肉透明时，倒入蒜薹一起大火快炒。5、在蒜薹炒至变色的时候，向锅中均匀的淋入一小勺酱油，大火快炒。
