每到秋末冬初，枫叶红、菊花黄、桂花白……漫山遍野层林尽染，多姿多彩的秋景总能吸睛无数刷爆朋友圈，而金灿灿的银杏无疑是这五彩斑斓的美景中最绚丽的一抹亮色。银杏不仅观赏价值高，叶子和种子还具有很高的食用和药用价值。
银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。
潮新闻客户端 记者 孙韵金秋十一月，走进湖州长兴八都岕风景区，村口的“银杏皇后”树下，有一个银杏面摊，每年秋天，吴南兴都会在这里煮上一碗热气腾腾的银杏面给过路游客品尝，这面滑而不腻、软而不粘、爽滑入口、易煮入味，不少游客觉得好，就买上几斤带回家。
银杏叶片是临床上常见的活血化瘀类中成药，具有活血化瘀通络之功效，其主要活性成分为银杏叶提取物，即黄酮醇苷和萜类内酯，适用于瘀血阻络引起的胸痹心痛、中风、半身不遂、舌强语謇，冠心病稳定型心绞痛、脑梗死见上述证候者。
心脑血管疾病酒，药酒药物组成银杏叶功能主治活血化瘀，防治心脑血管疾病。用法用量每日服用二次，每次服用20m1，连续服用30日。制备方法以银杏叶浸入39度白酒一星期，制成干重1g/ml的酒浸剂。资料来源有医院对52名志愿者服用本酒浸剂前后血液流变学特性的改变进行观察。
编者按：山水有灵，本草有情。借物言志，生活大美。浙江省药用植物资源丰富，有中国“东南药用植物宝库”之称。除老“浙八味”和新“浙八味”16种知名道地药材外，还有“磐五味”“衢六味”“淳六味”等优质地产药材。
