香卤鹌鹑蛋的制作总结：1、鹌鹑蛋在制作之前一定记得要清洗一下，洗掉表面的脏物以及蛋壳外面那层膜，洗的时候要小心，不要把蛋给洗破了，这样在煮的时候鹌鹑蛋会崩开；2、 鹌鹑蛋在煮的时候要冷水下锅煮，火力也不要太大，将鹌鹑蛋煮熟即可，煮好之后放到冷水中，这样鹌鹑蛋遇到冷水会降温回缩，和
鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
教你鹌鹑蛋最好吃的4道做法，好吃入味，营养又滋补，孩子特爱吃。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
别看它个头虽小，但浓缩的是精华，与我们常见的鸡蛋相比起来，鹌鹑蛋中的蛋白质，铁，卵磷脂以及维生素B1、B2等成分都要高很多，而且其中的胆固醇要比鸡蛋低三分之一左右，可以说是非常优秀的滋补食品，非常适合老人，小孩以及孕妇产妇补养身体。
