九蒸九晒，是古代本草常见的加工方法，最早记载于南北朝，主要用来炮制珍贵的药材，比如黄精、何首乌等。自唐朝起，黄精已经采取九蒸九晒工艺炮制，时至今日，这份古法传承的至高水准，正由九制黄精延续着......为什么要九蒸九晒？
一些半辟谷爱好者也会把黄精当做补充营养的食物。西晋张华在《博物志》中：太阳之草名黄精，食之可以长生。由此也有越来越多的人发现了黄精对于人体的神奇之处。古法炮制黄精的工艺主要是“九蒸九晒”，为什么要这样处理呢？
也就是说冬天没有好好养藏的人，到了春天很容易得温病，就是各种上火症状。因此，对与我们每个人来说，若想要来年春季少生病，冬季及时的调养就显得尤为重要，而说起冬季养生，可能很多人都会联想到一味药材，那就是人参。
