近期，一种气味独特的饮品苹果醋在社交平台流行，有网友形容“那味道就像儿子10几双臭袜子迎面袭来。”虽然闻起来酸臭无比，但其强大的“功效”，令不少人跃跃欲试。只要坚持喝，可以帮助减肥、维持血糖，甚至改善胰岛素抵抗……如此多的益处，让“臭的叫人发昏”的苹果醋火出了圈。
Santos HO， de Moraes WMAM， da Silva GAR， Prestes J， Schoenfeld BJ. Vinegar intake on glucose metabolism: A narrative review. Clin Nutr ESPEN. 2019 Aug;
大小新闻客户端1月17日讯新春佳节的脚步日益临近，到处洋溢着喜庆的氛围。在烟台国际博览中心举行的“品重烟台”迎新春名优产品采购交易会暨年货大集热闹非凡，成为市民购置年货的热门去处。在这里，各类商品琳琅满目，而绿杰苹果醋的展位前人潮涌动，成为了整个会场的焦点。
苹果醋在欧美地区盛行，规模较大，产品种类较多，居民也已经习惯将苹果醋作为酸性调味品食用。凭借清洁/排毒和消化健康作为主要宣称功能销售，苹果醋在2020年美国主流零售渠道的销售额近8000万美元，较2019年增长133.8%。
