后厨操作管理制度一、设施设备管理：1、厨房设备如：冰箱、蒸柜、餐盘等设备均由专人使用。6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；二、工具及出品用具管理：1、厨工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有
“这两天，外省市援沪医疗队陆续离开崇明，我们为他们做了最后一次饭，但这‘最后’也意味着希望的到来。”崇明锦绣宾馆厨师长陈斌说。自4月14日以来，他带领46名厨师组成“炊事班”，为方舱建筑工人、病患和医疗队员烹饪一日三餐，最多一天做了1万多份盒饭。
我，那个平凡的厨房阿姨，在那个半夜，踏入了一个充满未知的烹饪之旅。图片来源于网络当我走进厨房的那一刻，一股神秘的力量仿佛笼罩了我。我的手变得格外灵活，思维也变得异常敏捷。我熟练地操作着各种厨具，仿佛它们是我身体的一部分。每一道菜肴都在我的手中变得栩栩如生，散发着诱人的香气。
近期，不少餐厅的后厨又开始招聘了，一个厨师6000元到7000元起步，并且还招不到人。一位做厨师的朋友说自己一年能挣个10万左右，结果就被一些朋友讽刺说赚得少，还说厨师就是一个烧饭的，没有出息，是下人干的活。
来源：【商丘日报-商丘网】“武医生，冬瓜洗好切好了，满满两大盆。”“好，米饭也蒸上了，起锅烧油，开始炒菜！”7月1日上午，位于示范区民欣街道办事处许楼社区的孝善食堂厨房里，十余名志愿者忙得不亦乐乎。正在大锅前挥舞着锅铲的，就是大家口中的武医生——商丘市众人志愿服务队队员武克敬。
御德苑社区开展的烹饪实践活动。金玉社区开展的学收纳实践活动。光华街社区开展的体验环卫工辛劳实践活动。 “你好，咱社区的暑期实践活动啥时候举办？我要报名！”在“双减”背景下，暑假里参加一项实践活动，成了不少中小学布置假期作业的“新标配”。
在“徽菜大师”吴问宝眼里，“每一道菜都是有灵魂的”。多年来，他创新研发出50多道地方特色新菜——把桑叶做成美食，这名厨师不简单吴问宝在烹饪。受访者供图虽然对每道菜的味道早已熟稔于心，但吴问宝还是习惯性地来到饭店前台，在一旁悄悄地观察顾客吃菜时的表情。
