红网时刻新闻5月23日讯（通讯员 凌建军）时值春夏之交，气温升高、雨水充沛，野生蘑菇迎来了生长旺季，很多人觉得野生菌味道鲜美便自行采摘或购买食用。因此，湖南省同时进入了野生菌中毒高发季节。我省有哪些野生毒蘑菇？如何避免毒蘑菇中毒？食用了有毒的蘑菇后该如何急救？
多雨季节，路边的蘑菇不要随意采摘“蘑菇不可貌相”，长相普通的蘑菇也有剧毒 如何预防蘑菇中毒，湖南疾控为你支招3月正是野外各种蘑菇生长的旺盛季节。湖南省疾控中心提醒，野生蘑菇虽美味，但容易中毒，不要随意采摘食用。
春夏之际，气温升高，雨水充沛，很多野蘑菇如雨后春笋般冒出来。每年这个时候，不少爱尝鲜的市民为这一口鲜蠢蠢欲动，纷纷想化身“采蘑菇的小姑娘”。但洋洋还是忍不住提醒：路边的野蘑菇不要采！野生蘑菇虽味美，一旦吃错会中毒，躺板板也是分分钟的事。
连日来，云南持续降雨，野生菌破土而出，一年一度的食菌季到来了。野生菌虽美味，但食用不当容易引发野生菌中毒。近日，云南省政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警，进一步普及野生菌中毒防控知识。那么，如何正确安全地食用野生菌呢？
云南网讯（记者 杨苑）夏季是各类野生菌生长的旺季，也是食用野生菌中毒事件频发高发期。为切实保障全省人民群众的身体健康和生命安全，防止广大人民群众因误采、误食有毒野生菌造成中毒事件，5月14日，云南省人民政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警通告。
食用野生菌中毒是我省最容易造成人员伤亡的食品安全隐患，发生数多、死亡率高、防控和救治难。云南各级政府和食药监管部门历来高度重视食用野生菌中毒防控工作，始终把防控食用野生菌中毒作为食品安全工作的重要内容，认真落实食品安全责任，采取积极有效措施，加强预警防控 ，近年来全省食用野生菌中毒事故和死亡人数逐年下降。
