梅雨季节来临了，紧赶慢赶着在梅雨之前，把自己的存茶空间收拾了一下。使用了三年之久的纸箱宣告退休，换上了新买的加厚加硬的纸箱，又换上了新买的温湿度计，这样出门在外时还能了解茶空间的湿度。最重要的是这回添了个大件，家用抽湿机。
一般茶叶之制造，不论是不发酵茶或部分发酵茶或全发酵茶，从茶菁原料采摘进厂后，开始加工，以至最后一步骤经干燥完成，所形成之毛茶或粗制茶，其含水量之变化，约从75%急速降低至约5%左右，经干燥或再烘焙后之毛茶或商品茶系一含水量甚低之干燥成品。
阳春三月，天气逐渐暖和起来，来自全国各地的新茶也开始陆续登陆嘉定的茶叶市场，热门的“明前茶”也就是不少茶客经常说起的“新茶”，成了市场上的抢手货。“这是今年头采的安徽毛峰，你看它叶子是不是特别的肥壮？因为是头采的，营养成分比较高，茶多酚含量也高，这款茶泡出来后非常清香。
春茶陆续上市，品茶尝鲜正当时。进入三月，全国各地的新茶开始陆续登陆茶叶市场，热门的“明前茶”成为了现阶段市场的抢手货。“明前茶”是指清明节前采制的茶叶，此类茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，因此被称为茶中佳品。
