有些人爱吃辣，顿顿离不开，有些人则是一点辣都吃不了，甚至认为吃辣椒会刺激肠胃，对肠胃不好。2Consumption of spicy foods and total and cause specific mortality: population based cohort study BMJ 2015;
吃辣对身体到底好不好？关于这个问题的争议从未停过。但一项涉及我国51万人的研究给出证据，吃辣与3种癌症风险降低有关。除此之外，夏天吃辣还有一个鲜为人知的好处：帮助开胃散热。《生命时报》结合研究及专家观点，解读吃辣与消化器官、散热之间的联系，教你如何健康吃辣。
