生吃茄子可以把胃肠里的油脂“刮走”吗？这是支付宝蚂蚁庄园8月9日的问题，答对即可获得一份300g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。生吃茄子可以把胃肠里的油脂刮走吗1、生吃茄子可以把胃肠里的油脂“刮走”吗？
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，不论是动物油还是植物油，在中餐的烹饪中都是不可或缺的。如果按 1 克油 9 卡的热量计算，一份炒鸡蛋光吸的油就足足增加了270 卡，相当于半斤蒸米饭的热量，而毫不知情的我们不知不觉吃进去了多少油!
风味茄子，又称怪味茄子，在山东一带深受食客的喜爱，随后美食的传播推广大江南北都喜欢吃，茄子外壳酥脆，内里软嫩，吃起来有点甜甜辣辣的感觉又有点五香口味。做起来并不难，在家怎么做出大酒店的味道？饭店的红烧茄子大家估计都吃过，那味道真是棒极了。
生茄子在烹饪过程中容易吸油，于是有些人认为生茄子到肠胃里面同样能吸“油”，并能将“油”带出体外。这其实没有什么依据。此外，茄子里含有茄碱。茄碱存在于茄子肉中，如果茄子没有煮熟就食用，且食用较多的话，中毒的风险会增加。
