在丰富多样的美食世界中，有些食物因其外观看起来“脏脏的”，而被许多人所回避。然而，实际上这些食物却蕴藏着丰富的营养价值，对身体有着极大的益处，而其中之一就是鸭血。鸭血常常被人误解，有人认为它口味过重，不敢尝试，还有人担心其卫生问题，认为其中可能含有血管内的垃圾。
小敏的妈妈让小敏跑腿，去菜市场买点鸭血，中午弄鸭血粉丝汤，但是小敏不想去。“动物的血能干净吗？如果血管里面有垃圾，怎么办？”“怎么能不干净呢？我告诉你，鸭血、猪血不仅吃了没有害处，而且还能排毒，你赶紧去，别晚了买不上了。
鸭血是鸭子在屠宰过程中产生的主要副产品，也是我国独有的美食之一。鸭血通常被制作成鸭血豆腐出售，这些固态的鸭血风味独特，口感细腻，过去就曾被制作成鸭血粉丝汤等著名地方小吃，如今更是食用火锅、麻辣烫时必点餐品。
鸭血的营养价值很高。在众多动物的血制品中，鸭血是非常受欢迎的，尤其是非常容易贫血的女性朋友们。因为动物血一直被视为血红素铁的优质来源，被誉为“补血圣品”。而在秋季吃鸭血的好处不仅仅是清热，它还可以使我们的脸色更加的红润。但是吃错了鸭血却伤身，所以如何挑选好的鸭血就很重要了。
一提到补血，很多人首先会想到红枣、红糖。这不，前段时间朋友小A刚来完例假，就急吼吼地要吃红枣，美其名曰“补血”。然而，只吃红枣，真的补不了血！想要真正补“血”，关键在于补充“血”里的关键元素——铁元素。只吃红枣，补铁效果差枣子中含有的铁元素并不占优势。
老是磷高...钾高...白蛋白低...贫血？而且总不知道该吃啥，是不是刚好就是你呀~别担心，今天就给大家介绍一类非常好的食物！它们味道鲜美，口感滑嫩，低磷、低钾、高蛋白、还能补血...因为它独特的香味，爱它的人很爱，恨它的人也是比较常见~它们就是鸭血、猪血等血制品！
