鳕鱼的营养价值：富含大量的高蛋白，以及各种维生素，以及钙镁等矿物元素。不仅可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾病。鳕鱼的功效与作用：1.具有很好的补气养血、活血化瘀的功效。2.鱼的骨头一般都不能吃，而它的骨头不仅能吃，而且还可以预防和治疗脚气。3.
罗弗敦岛上随处可见的晾鱼架。（新华网记者 刘敏 摄）挪威北部的罗弗敦岛以风景优美著称，但来到岛上，还有一道别致的风景是你千万不能错过，那就是海边随处可见的晒鱼架子。在这个盛产鳕鱼的岛上，鳕鱼干加工业是岛上的传统支柱产业之一。
更多有用有理有趣内容，请关注微信公众号“三匠行（sanjiangxing）”同一种食材，在不同的地理和文化坐标中，会拥有截然不同的地位和意义，比如鳕鱼。在中国人的食谱里，鳕鱼一向没有什么存在感。中国人过去既没有大量捕食鳕鱼的习惯和文化，也不习惯它粗糙的口感、清淡的肉味。
