潮新闻客户端 记者 梁婧娴 通讯员 熊美霞近日，网上报道山东一男子疑吃没煮熟的海鲜感染戊肝致肝衰竭。据这位男子回忆，因为家住沿海地区，平时吃海鲜比较多，很可能是吃了没煮熟的海鲜而感染。图片来自视觉中国炎炎夏日，很多人对海鲜凉菜“情有独钟”，网红吃播博主生吃醉虾醉蟹的比比皆是。
重庆之声7月30日讯 盛夏时节，持续的高温天气除了带来热量，还潜藏了不少疾病隐患。近期，重庆部分医院肠道门诊迎来就诊小高峰，一名老人因为当天吃的饭菜没有热透而遭遇感染性腹泻，并一度引发颅内感染，出现认知下降。医学专家提醒，夏季尤其要警惕“病从口入”。
近日，杭州7岁女孩珂珂和父亲像往常一样进食早餐。由于赶时间，珂珂父亲待豆浆煮沸后立即盛出，稍加放凉后便和孩子一起饮用。没想到，几个小时后，父女二人都被120送入医院救治……图片来源新闻截图可豆浆不是最常见的“国民早餐”嘛，怎么会有毒呢？
这些食物如果半生不熟，最好不要吃，或带有毒素，危害人体健康生活中，有些瓜果蔬菜在没有成熟的时候带有毒性，如西红柿，未成熟的西红柿是青色的，这样的西红柿含生物碱，所以，未成熟的青西红柿吃了感觉非常不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
俗话说“心急吃不了热豆腐”，3月3日晚上，54岁的华先生就因心急吃了未熟透的香菇饺子，致全身遍布似被鞭打样的红斑、红痕。3月4日，华先生被确诊为“香菇皮炎”（也称鞭挞样皮炎），经治疗后，病情好转。“你昨天被打了？怎么后背全是红痕？
民以食为天，一天三顿饭是必不可少的，人体中的营养物质都是来自于食物，若是食物补充不够，身体就容易出现免疫力下降的情况，因此要注意食物的补充，不过在食用的时候，也要注意，并不是所有都能吃，特别是一些半生不熟的食物，就别吃了，这些食物中可能会带有一些毒素，不利于健康。
很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐，既方便又营养。但是，这样自制的豆浆有时并不安全，甚至可能会带来健康危险。5月28日，都市快报微信公众号分享了一个案例，提醒大家喝豆浆时一定要注意煮熟！一顿早餐父女俩中毒急救！7岁的珂珂（化名）和父亲喝着和平常一样“煮沸”的自磨豆浆。
今年63岁的李阿姨怎么都没有想到，自己就因为一盘普通的家常菜，导致自己三天没有排尿不说，还被医院查出患上了尿毒症，这到底是怎么一回事呢？食物中毒前段时间，李阿姨自己菜地里的刀豆熟了，就采摘了一盘回来，准备作为晚餐吃。没想到，在炒到一半的时候，煤气没有了。
近日，在广东东莞发生了一起令人警惕的健康事件。下班归家的张先生因饥饿难耐，连续食用了三根尚未完全成熟的香蕉，并随后饮用了牛奶。然而，两小时后，他突感腹痛难忍，被紧急送往医院，最终被诊断为肠梗阻。医生在诊断后指出，香蕉中的膳食纤维含量其实并不高，因此它并不能有效缓解便秘。
一盘没熟的小海鲜，一顿顿宵夜，一字之差吃错的药……南京市第二医院汤山院区肝病二科主任医师常家宝直言，在医院的肝病科，因为“吃”出来的肝病屡见不鲜。肝脏作为重要的代谢器官，常常因为“没吃好”出问题。案例一：贪吃生腌，吃出了“肝吸虫”家住南京江宁区的老胡自从退休后，就爱上了钓鱼。
00:00红网时刻新闻9月26日讯（通讯员 李合锋）未煮熟的食物，其部分细菌、病毒、寄生虫等致病微生物不能被彻底杀死，人体食用后容易出现恶心、呕吐等胃肠道疾病。食物经高温处理、煮熟煮透后，可以有效杀死致病微生物，保证食品安全。
