中新网防城港8月22日电 题：广西上思鲜笋破土而出 土特产推动乡村振兴作者 黄宝思 韦世仙时下正是竹笋采收上市期，广西防城港上思县公正乡吉彩村郁郁葱葱的成片竹林里，一根根厚实肥嫩的竹笋破土而出，长势喜人，村民黄国兴和黄威穿梭在竹林中，经过几小时的采挖，提着一大袋鲜竹笋乘兴而归。
俗话说“无笋不成春”，雨后春笋鲜嫩可口，是笋中珍品，春笋享有“春天第一鲜”、“菜中之王”的美誉，此时尝鲜正当季。春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、鲜美爽脆、营养丰富，富含植物蛋白、维生素、氨基酸、纤维素等人体所需的营养成分。
雨水时节，龙胜各族自治县江底乡山林间，春意渐浓，竹林迎来了冬春交替的特殊时刻。随着春雨滋润大地，沉睡的竹笋开始滋长，为这片土地带来新的生机。在江底乡建新村的竹林里，盘瑶妇女们身着色彩斑斓的传统服饰，背着竹篓，扛着锄头，穿梭于绿色竹林下。
8月18日，以“发挥代表专业优势，增强代表履职实效”为主题的“乡村振兴 代表先行”——柳城县人大常委会“柳州螺蛳粉”原材料生产专业代表小组系列活动成效展示在广西柳州市柳城县沙埔镇古仁村举办，通过开展“笋王争霸赛”评出今年的“笋王”，以此庆祝丰收。同时，助推螺蛳粉原材料产业形成“链式”发展，促进农民增收，助力乡村振兴。
来源：中国新闻网 图为活动现场，笋农展示采收的竹笋。黄数情 摄7月29日，广西田林县举办八渡笋庆丰节活动。采笋、剥笋皮、评“笋王”等活动吸引众多笋农参与。近年来，田林县大力发展八渡笋产业，全县八渡笋种植达24.3万亩，八渡笋产品远销国内外 ，增加当地群众收入，有效助力乡村振兴。
央广网柳州7月5日消息（记者罗兰）7月，盛夏时节，南方阳光炽热。在广西柳州市鱼峰区白沙镇王眉村，硬化的村道旁，一片苍翠欲滴的麻竹林映入眼帘，这是村民黄华府种的“聚宝盆”，他和爱人穿着长衣裤，点着蚊香，在竹林里收割竹笋。
走进竹林，一根根嫩笋在雨水的滋润下破土而出、青翠欲滴，空气中弥漫着一股清新的竹子芳香。笋农们穿梭在竹林间，忙着采挖、剥皮、装车，茂盛的竹林里呈现出一派繁忙的景象。这是日前在罗城仫佬族自治县龙岸镇麻竹笋种植基地看到的景象。
【来源：中国新闻网】中新网南宁8月21日电 (朱宜祺)时下，正值广西南宁市西乡塘区坛洛镇竹笋收获季，在坛洛镇上中村穂良农业基地的百亩竹林里，成群的鲜嫩竹笋争先恐后破土而出，竹林里到处弥漫着竹笋的清香。图为长势良好的麻竹笋。
竹笋按季节可以分为春笋、夏笋、冬笋，广西田林的特产八渡笋就是夏笋，八渡笋的母竹是麻竹，麻竹笋的产笋期一般是在五到十月份。八渡笋是一种可以在夏季食用的鲜笋，为麻竹所生，其肉质洁白肥厚，清甜脆嫩，含有较多的粗纤维。八渡笋在广西田林的八渡乡已有数百年的栽培历史，也因此而得名“八渡笋”。
近日，在广西田林县六隆镇各村屯，村民们趁着秋日里的晴好天气，忙着晾晒八渡笋干。这里的村屯四面环山，绿树合抱，房前屋后铺满金黄的笋干，乡村“丰景”美不胜收。 10月份，六隆镇的鲜笋基本收完，笋农便趁着秋高气爽、空气干燥开始晾晒笋干，晒得越是金黄漂亮，收购价就会越高。
近日，在广西玉林市兴业县山心镇蓬塘村，郁郁葱葱的竹林里，麻竹笋长势喜人。眼下正是麻竹笋“冒尖尖”的时节，兴业县笋农们穿梭在竹林间忙着采挖麻竹笋供应市场，麻竹种植产业成为当地民众致富产业。麻竹笋以肉质厚实、鲜嫩可口、口感清脆深受市场欢迎，有“岭南山珍”之誉。
时下正是广西百色市田林县六隆镇晾晒八渡笋的季节，金秋的山村一派丰收景象。10月31日，村民在广西百色市田林县六隆镇洞弄村晾晒八渡笋（无人机照片）。 新华社记者 周华 摄这是广西百色市田林县六隆镇列屯村晾晒八渡笋的场景（10月31日摄，无人机照片）。
