土豆是我们最常吃的一种经济实惠的蔬菜，它的做法也有很多种，一般我们最常做的是酸辣土豆丝，红烧土豆等等，今天我们就用芸豆和土豆，和大家分享一道简单美味的家常菜，特别的好吃下饭，毫无夸张的说，炖出来比肉还香，就连汤汁你拿去下面条还是拌米饭都非常好吃。
一说起豆类，大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、红豆、黄豆，没几个会想到——白芸豆。白芸豆营养丰富，每百克白芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。
导语：秋天，少吃土豆多吃它，一次买10斤，煮好存冰箱，营养解馋真省事！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。
白芸豆，相信大部分人对这种豆子很陌生，很多人可能听都没听说过。因为家里制作方法的原因，小时候我一直不怎么喜欢吃白芸豆，到长大后才慢慢接受，通过更深入地了解才发现，这种名不见经传的豆子确确实实是个好东西。
