钙是人体必要的常量元素,孩子缺钙直接影响身高发育,中老年人缺钙容易出现骨质疏松、骨骼疼痛。其实,绿叶菜也是“补钙高手”,虽然它的钙吸收率会比牛奶低一些,但其中富含的镁、钾、维生素等,可以提高人体对钙的利用率,防止钙流失,还能促进钙在骨骼中的沉积,让钙的作用翻倍!