韭菜盒子是一种非常受欢迎的传统面食小吃，很多人爱吃，但又做不好。今天就分享一下韭菜盒子的详细做法，用这种做法做出来，个个薄皮大馅、鲜香美味，皮薄到可以清楚看到里面的馅料，趁热吃外皮是酥脆的，凉了吃又是特别柔软筋道的，哪怕放三天也不会硬，比买的韭菜盒子还好吃。
导语:做韭菜盒子，别用凉水和面，教你详细做法，外酥里嫩一点不硬。我从小爱吃妈妈做的韭菜盒子，长大后自己动手做，可一开始并没有想象中那么顺利，首先是面皮做不好，口感又厚又硬，还略带夹生，其次是馅料不鲜不香，还大量出水，包起来很费劲，之前和妈妈在一起的时候只顾着吃了，没好好学习，以为和面加凉水就好了，后来才知道并非如此，还有拌馅料也有窍门。
导读：韭菜盒子里别放鸡蛋了，试试这样调馅，皮薄馅足，比肉香，三月就吃它前段时间自己一直都在做面食，面粉玩下去的，比去年一年的量都多，唯一没做的一道面食就是韭菜盒子，觉得实在是没什么可折腾的，无外乎就是揉面时，死面/发面，烫面/半烫半不烫/完全不烫，馅也是韭菜鸡蛋，韭菜鸡蛋虾皮，怎
春天来了，万物复苏，各种新鲜的蔬菜，还有一些野菜，都是其他季节没有的。比如韭菜和荠菜。“春韭”汇集了春天的精华，口感比其他季节的韭菜味道更浓郁。韭菜也叫“起阳草”，大家不要望文生义啊，韭菜不能壮阳。虽然没有实际上的壮阳效果，但是“起阳”意味着生机勃勃。
