作者在文中简要概述了上世纪60年代那个特殊的三年时期加拿大以卖方信贷的方式向中国出售小麦的事情，作者认为当时两国尚未建交，加拿大向中国以卖方信贷的方式向中国出口小麦是对中国的雪中送炭般的援助，中国人应该感恩加拿大。
回望整个世界数千年历史，粮食问题一直排在首位，国家的稳定与富庶，几乎都建立在粮食充足的前提下，即便是现在，全球粮食短缺情况仍旧严峻。我是老K，最近有关农民售卖青储的新闻甚嚣尘上，关于粮食储存是否充足的真相，也再度走到大众眼前，今天，我们就来聊聊粮食。
20世纪以来，世界历经了多次粮食危机，不难发现每次粮食危机都伴随着3个特点:一是全球粮食价格暴涨;上世纪70年代初期，世界爆发了一场由石油危机引发的全球粮食危机，从1971年至1974年，世界粮食价格上涨了153%，全球至少有5亿发展中国家人口遭受饥饿之苦。
以加拿大宣教士早年来成都“兴学办医、倡导文明”为主题，一场关乎“历史·大爱·瞬间——大洋彼岸的中国情缘”的人文展览，在刘文彩老家大邑县的新场镇一展就是7年，7年只展出一个主题，恐怕这在成都历史上从来没有过。
20世纪50年代，苏联大量开垦荒地以求粮食增产20世纪中叶，冷战开启了美苏两个超级大国间的全面较量，其中既有不断升级的军备竞赛，也包括激烈的外交博弈和意识形态领域的斗争。相对其他领域的对抗，始于20世纪60年代初的“粮食战争”鲜为人知，却为美苏争霸时代的终结埋下伏笔。
