红豆广泛分布于热带地区的山地疏林中，是一种喜欢阳光，生长性非常强的豆科植物。其利尿通淋的作用在我国的应用历史悠久，许多医药典籍都有对红豆的记载。 红豆的营养丰富，被李时珍成为“心之谷”，其中含有大量碳水化合、蛋白质、维生素和钾、钙等无机盐。
女性多吃红豆可以补血，作为五谷杂粮中的一种，红豆是非常受欢迎的一种食材，不但可以做主食，还可以做甜品等，而且对女性的健康和美容养颜非常有益处。红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。
那么，针对高血糖、高血脂这与饮食密切相关的疾病，能不能通过多吃豆类、豆制品来改善呢?中国的一项研究就发现，红芸豆可以通过调节肠道菌群等作用来改善高血糖、高血脂等异常，其中的多糖可能是健康作用的主要原因。
白芸豆是芸豆的一种，原产自美洲，现在在我国的云贵高原和四川地区有着广泛的种植。白芸豆的颗粒肥大整齐、大小和蚕豆差不多、颜色洁白。【营养价值】①白芸豆富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种微量元素及维生素。白芸豆富含钾和镁，钠的含量很低。
