陈立迎是日照市东港区后村镇人，从1987年开始炒茶，至今已有30余年，形成了独特的制茶手法，首创了“看、试、听、闻作业法”，练就了“手感掌握锅温、水分”、“眼观鉴别色泽、匀度”、“嗅觉鉴定火候、品质”的本领，炒出的茶不仅外形卷曲细紧、白毫显露，而且香气清高，汤色黄绿明亮，形、香、色、味俱佳。
【同期】茶农 潘宝琴我感觉每次杀青这个声音特别解压。【解说】一杯好茶的制作，从枝头到喉头总共分几步？茶叶作为中国人最常见、离不开的特色饮品，传承千年。近日，记者走进甘肃省陇南市武都区，由于独特的地理、气候、土壤环境，这里所产茶叶品质优秀，嫩绿清澈，是我国少有的高山茶产区之一。
山路盘旋，蜿蜒而上，在贵州省黔南州都匀市，位于海拔1700米、被叫作“螺蛳壳”的山脉，有一片生长着都匀毛尖、闻名世界的云端茶海。5月的剑江河畔，桥城茶事正忙。赏云端茶海、品都匀毛尖，成为很多人追捧的“时令限定”。都匀毛尖也是这座城市最具文化辨识度的名片之一。
【绝活看点】张子全：国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶，与茶相伴40余年；铁锅、土灶、柴火，还有一双手，是其制茶的全部工具。他的一双手，既是检查锅温的温度计，又是翻炒茶叶的锅铲，还是给茶叶做造型的工具。
放眼望去一片绿色。（图源：绿荷田田）莓茶以其良好的保健价值备受湘西土家族人的青睐。这几年莓茶的影响力越来越大，莓茶产品已经走出了湘西，走出了湖南，成为更多人喜欢的饮品。莓茶树由原来的野生到现在大面积的种植，成为了大湘西人发家致富的摇钱树。上山采摘新鲜茶叶。
刘明钦，今年52岁，荣县第六批四川省非遗传承人。从出生之日起，他就受茶的熏陶而成长。在他的记忆中，爷爷那辈制茶是先煮后晒，但到爷爷晚年时，才将煮茶改为炒茶。12岁那年，刘明钦因为家里穷，离开书声琅琅的校园辍学回家，从这一年开始，父亲就成了传承手工制茶的“师傅”。
