#美食# #美食记# #家庭美食大赏# 烟熏鸡是美国路易斯安那州的一种特色美食。它由在木炭烧烤炉上慢慢熏制的鸡肉组成，通常用混合的卡真香料调味。缓慢的熏烤使鸡肉烟熏味浓，鲜嫩多汁，而 Cajun 香料则为鸡肉增添了辛辣的口感。熏鸡通常与米饭、红豆和烤蔬菜一起食用。
近期，婚姻观察类综艺节目《再见爱人4》中，嘉宾执意要在高速服务区购买当地特产卓资熏鸡的场面，引发全网热议。讨论之余，也勾起了许多网友想吃熏鸡的欲望。这个周末，虽然不能马上现身内蒙古卓资县一睹熏鸡风采，但也可以在家试试自制熏鸡，别有一番风味。熏鸡。
原料:光土鸡10只，盐250克、白酒100克、花雕酒250克、葱白段300克、姜块200克、味精150克、沙姜粉50克，高汤25千克，蚝油250克，盐200克，鸡精100克，冰糖、味精、白酒各150克，生抽250克，油炸大葱200克，油炸圆葱80克，姜块100克，老抽75克，红曲米100克，香料包112克。
李永红的小店虽然面积不大，但是开业的时间却已经快二十年了，在周边也是小有名气，特点就是平常、亲民且接地气，但该讲究的地方也绝不将就，其中一道小熏鸡格外有名，也是靠这道小熏鸡，李永红和丈夫马长青不仅把自己的餐厅打出了招牌，也在北京落了脚、安了家，并成为了当地知名的“味道掌门”。
潮新闻客户端 记者 俞刘东 章卉最近，关于“熏鸡”的话题有点火，频频冲上热搜。起因是一档综艺节目中，节目女嘉宾在经费有限的情况下，要在高速服务区花费140元购买两只熏鸡，由此引发了大家对于婚姻和情感关系的探讨。但没想到，这一片段带火的“主角”居然是熏鸡。
