折耳根，除了你知道的味道有些人很难接受外，它却是一个全身都是宝的草本植物，在云贵川地区，人们通常都喜欢拿来凉拌，只需要将洗干净的茎叶切成段，加上盐、味精、醋、酱油、胡椒粉和贵州地区最有灵魂的糟辣椒就会非常好吃！
来源：【云新闻】在中国美食界折耳根常年跻身于“非爱即恨”的蔬菜前列其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏但在梁河折耳根却摇身一变成为了当地人心中不可替代的“美味珍馐”是餐桌上不可或缺的“心头好”。@所有梁河人炸洋芋里拌什么？折耳根~凉拌菜里加什么？折耳根~蘸水里面有什么？
鱼腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordataThunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。草药性状:茎呈扁圆柱形，扭曲，长20~35cm，直径0.
