白酒历经上千年的发展，已经成为我们的国酒。它独特丰富的口感，历久弥香，越品越香醇。时至今日，更是成为人们身份地位的象征，因而具有了社交属性。国人历来最看重人情世故，再加上悠久的酒桌文化，使得人们的人际交往绝大部分是在酒桌上完成的。
我国的白酒从古发展至今已有上千年的历史了，因其口感丰富，越品越香醇的特点，当下已经成为社交场所中必不可少的存在了。不过在时间流逝的历史中，先后也留下了无数关于白酒的典故、文化、酒桌礼仪等属性。然而，就算是经常出入酒桌的老江湖，关于酒桌上的知识也未必全部都了解。
白酒由于具有出色的口感和独特的风味，被很多人所喜欢。而大部分人都不知道的是白酒其实也需要醒酒。醒酒是让酒经历一定时间的接触空气和氧化过程，使其口感更加醇厚、香气更加浓郁的方法。但有一个问题，并不是所有的酒都有醒的必要。如何快速醒酒，选对白酒是关键！
