慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕口感细腻，入口即化，通过各种水果等辅料的变化，可以使其产生丰富的口味，被称为蛋糕中的极品，深受各位吃货的喜爱。其中巧克力慕斯更是经典。经过向豆果前辈的学习，和自己几次的琢磨和练习，终于完成这个蛋糕。
1. 先用料理机，把饼干搅碎，然后把黄油放入微波炉加热，跟饼干碎搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷冻2. 把准备好的芒果，放入料理机搅拌成泥状，如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂，加入吉力丁粉，小火搅拌至溶解，50度左右即可，不要煮沸。然后，放一边晾凉。3.
by 小聪明总会有人问我，慕斯蛋糕好吃吗？我想过很多形容词，最后觉得说它是浅浅的冰激淋的感觉比较恰当。因为慕斯蛋糕的做法和冰激淋的做法很类似，但是又不是冷冻品，冰凉的程度恰到好处，口感又那么的接近冰激淋，所以形容它为浅浅的冰激淋感觉。
5日，一网友在永川本地论坛发帖称，午休时在美团外卖上一家名为“街吧”的店里点了一杯奶茶和抹茶慕斯。该网友表示，当时外卖平台上展示的抹茶慕斯是蛋糕图片，但当该网友拿到外卖后，却发现抹茶慕斯变成了一杯奶昔。
草莓慕斯口感酸甜，奶味也很充足，非常适合和家人一起吃呀，主料：酸奶80g/ 细砂糖40g / 草莓果溶200g / 淡奶油180g / 吉利丁片10g / 黄油40g;垫底：奥利奥饼干碎80g;装饰：草莓14颗 / 巧克力适量 / 薄荷叶适量 制作：1. 将奥利奥饼干碎加入黄油
