春天正是吃花的好时节，立春过后，棠梨花陆续登上人们的餐桌，逐渐出现在大众视野中，与暖春如约而至。走进山里，一簇簇白色的棠梨花映入眼帘，引得大家都纷纷前来采摘，棠梨花的菇头是最美味的，含苞欲放、惹人喜爱，呈现出嫩绿色，在枝干的点缀下显得更加富有生机，开放的花朵也可以食用，只是比菇头略加苦涩一些。
视频来源：普洱市墨江县融媒体中心在云南山野间常能见到棠梨花洁白的花朵点缀在嫩绿的树叶间甚是好看采下其含苞待放的花骨朵洗净后焯水去其涩味韭菜、腊肉、火腿切好备用热锅后加入腊肉、火腿、辣椒爆香再加入棠梨花、韭菜快速翻炒简单调味即可完成腊炒棠梨花口感独特 咸香可口是春天必备的“野味”联
迟日江山丽 春风花草香春季万物复苏春花吐蕊 春菜吐芽在红河春天的仪式感从吃一次春天的食物开始快来吃一口红河的“春天”把浪漫留在舌尖拍摄：李昱廷 海报制作：赵娅玲时下我州各色“春菜”争相亮相种类丰富 应有尽有深受广大市民喜爱红河县农贸市场“春菜”深受欢迎开远市场上售卖的“春菜”一起
来源：【三秦都市报】■邓莉母亲是做鲜花宴的能手，花儿们在她的精心制作下闻着香甜，吃着美味，令人垂涎欲滴。棠梨花。这种花是母亲每年都要做的一道菜，当棠梨花陆续在菜市场出现，与暖春如约而至时。棠梨花开，满山皆是淡粉色或者白色的小小花朵，蜜蜂在花间飞舞，美不可言。
来源：【春城晚报-开屏新闻】在腾冲，春天不仅是视觉的盛宴，更是味蕾的狂欢。当高黎贡山的晨雾还未散尽，腾冲人的竹篮里已装满了山野的馈赠。从火山岩缝里探出头的蕨芽，到江边冒尖的折耳根，每一株野菜都承载着春天的气息，成为当地人餐桌上不可或缺的美味。
跟随着春天的脚步，万物复苏，昆明农贸市场上的色彩和味道都更加丰富了。在昆明的菜市场里，香椿、春笋、芦荟花、海菜、枸杞尖、棠梨花等鲜嫩可口的春令蔬菜陆续上市，市民们又迎来了一年一度的春菜尝鲜季。今年香椿、春笋价格比往年便宜。其中，香椿最低15元/公两。
导读:饮食讲究因时而食，老话就有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法，不过在云南春吃芽，应该改变一下叫“春吃花”，春天如果到云南的话，不仅能够赏花，也可以吃花，并且云南人还特别的擅长吃花，每一种做法，都足够令人垂涎。
