肝：肝本味是酸，酸味收敛，肝火旺的可以吃些酸青色入肝经，青色食物养肝其华在爪，指甲软薄、发白、有竖纹则肝血不足肝胆相表里，是伙伴关系肝在声为呼，肝火旺则容易发怒，大呼小叫怒伤肝：怒易导致肝气疏泄太过，气机上逆，对肝不好肝主筋，负责筋的生长发育；男性的丁也属筋，又叫“宗筋”，归肝管
