以前在老家的时候，芝麻成熟后都是赶紧收割，怕芝麻爆裂都掉地里，因为农村人种芝麻就是为了吃芝麻籽的，叶子用来喂猪，喂羊，杆子晒干了用来烧火，可是现在社会发展了，人们反而开始吃芝麻叶了，还玩着花样的吃，特别是城里人，这不可思议。
来源：【新乡日报】在遥远的古代，中原大地上流传着一个关于芝麻叶糊涂面条的神秘传说，它如同一缕轻烟，穿越千年的时光，至今仍被河南人津津乐道。相传，上古时期，天地间万物初生，人类尚未掌握农耕技术，食物匮乏，疾病横行。神农氏心怀慈悲，遍历山川，尝百草以辨药性，为苍生谋求福祉。
【节气】寒露后，秋意渐浓，日照减少，气温较白露时更低，人们可以明显感觉到昼夜长短和温差的变化。“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”，这一时期，北方播种完小麦，南方播种油菜、蚕豆等。农民们抢晴天收割和播种，避免“寒露风”影响水稻生产。
导读:南方人不要的芝麻叶，北方人却把当香饽饽，到底有什么价值。而芝麻在南北各方都有种植的，但是相对来说，在南方种植的就非常的少，一般都是家里面种植一点点自己来吃，但是在北方种植的就比较多了，有很多人竟然是靠种植这种芝麻来赚钱。
驻报全媒体记者 曾富强 吴丹芝麻叶豆面条，外号养生面。芝麻叶豆面条是驻马店的经典小吃，芝麻叶性平味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠的功能；对治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发，津苦血燥，大便秘结等有很好的辅助作用。营养均衡，对人体健康十分有益。
“这一解封郑州一家大型饭店直接定了2吨芝麻叶，现在正在装车的就是这批芝麻叶。”正道小磨香油负责人说道，“我们这种盐渍芝麻叶不像干芝麻叶那样长时间的泡发，淘一下就能烹饪，这种工艺更好的保留了芝麻叶的香味，深受各大餐饮饭店的欢迎。
芝麻味香，含油性高达55%，既可以入药，也可以榨油，用于食物里作为辅料，也是不错的选择，其营养价值高，十分滋补养生，对于高血压也有治疗的功效，不但如此，芝麻的茎叶也可以用作食材，与营养价值本身就很高的豆腐搭配在一起，无非是“锦上添花”，老少皆宜。
导读你知道？芝麻叶子这玩意儿，原本被当作“废弃物”，如今竟然成了农民增收的新“金砖”！经过深加工后，干芝麻叶的售价高达40元/斤，这背后到底藏着怎样的商机和秘密？想知道芝麻叶如何从“副产品”逆袭成市场宠儿？那就继续往下看！
