日式主厨刀 Shun旬 三德刀 7寸 以及日常早餐食谱简介老规矩，抬头先放购买信息。购自美亚自营，入手价99.95$（历史低价89.19$），不能直邮，转运重1.55磅，到手约670软妹币。国内1000+起。
住新家后一切厨具都是新的，爱下厨的我自然少不了入两把厨刀啊，说起厨刀最有名肯定是日系和德系啦。首先介绍下这两把刀的购买渠道吧，一把购于美亚，一把淘宝代购，都上美亚的链接了。这两把刀都是各自系别主厨刀中的经典，价格来看也一样。
那天，在研究日本厨刀的时候，误打误撞点进了贝印的官网，看到了一张日本厨刀分类图，翻了好几屏才看完，对于岛国人民的认真精神真的要赞叹一句，不过看完的真实反应其实是……蚊香眼……琳琅满目的样式，以及各式各样的名字，它们到底都是用来干嘛的？用起来有差别吗？
一个国度的武器发展与那个国度的武术开展方向有很大关系,中国在春秋战国时到唐,都是以军事方向为主,而唐宋以後则是以民间击技为主,而日本则完整是以军事方向为主日本刀主要有4部份：1.玉刚 2.暗光花纹刚 3.包刚法 4.部分淬火。
太刀的摆设太刀常放置在特定的安置架上，以刀尖向上，刀柄向下，边锋向内的方式摆设。武士刀的摆设 武士刀与胁差（有时连同短刀）常被放在同一个安置架上。按长短顺序从上到下摆设，短的胁差置于上层，长的刀置于下层。摆设方式以边锋朝上为一贯做法。
材质:关于真久作的材质跟双立人一样并没有官方明确说法，最多只是说“高碳加铬钼钒”，硬度是57到61。这个说法水分可太大了，只看这个“铬钼钒”的描述这不就是被骂得体无完肤的德国1.4116么?而且硬度57到61，这5的跨度是不是也大了点?那个叫什么“三个料理人”的不是说“与躲躲闪闪的德国人不一样，日本人喜欢把厨刀的材质挂在嘴边，经常就直接刻在刀身上。这就是道路自信”么?“著名”的真久作这个情况怎么说?
VG10是武生特钢研发的一种专门用于刀具的钢材，由于碳含量达到1.0%，铬含量15%，所以属于高碳不锈钢，硬度、锋利度、刃口强度等各方面性能都比较均衡，同时防锈能力也比较好，性价比很高，因此在日本使用比较普遍，许多大品牌如堺孝行、藤次郎、旬等都有使用，在国内，拓牌刀具也在使用。
伽罗生活出品JALO HOMEJALO HOME ∣ ISSUE 014漫谈高级厨刀（一）:光知道双立人你就low了厨房是最能表现主人家高级感的地方。厨房里不只有柴米油盐酱醋茶，厨房里同样有诗和远方，有客人从未领略的境界。
日本自由行买买买之旅系列晒单 篇一：关孙六VG10三德刀结束了东京8天的买买买之旅（是的，八天都在东京 ），带了三个箱子套娃去，带了四个满满的箱子回来，昨天下了飞机就迫不及待把各个物件拿出来试用，同时再次比对下日亚及淘宝 ，发现大部分东西买的还算成功。
极果「全球酷玩试用导购平台」这事儿大概困扰了不少人。对于削皮这件事儿，除非你是个懒癌，会面临两个问题：例如苹果皮有丰富的营养素，纤维也有利于人通便排毒，按说连皮吃掉有好处。（不过跟果肉比，果皮太少了，不吃也没关系。）不敢带皮吃，水果皮上的农药残留往往超标不少。
据法新社1月9日报道，在日本一座曾经以锻造武士剑闻名的城市，工匠们打磨和抛光厨房刀具，可是他们的小型工厂尽管开足马力，也赶不上全球需求的增长。去年，日本刀具以及剪刀等其他带刀片的工具的出口额创下历史新高，部分原因是新冠疫情引发在家烹饪热潮。
日本人厨房的装备！看完你就崩溃了！本来想单独介绍南部铁器的，但是想想，还是把日本人的厨房都介绍一下吧，其实不仅顶级的锅具，顶级的刀具，还有好的瓷器都在日本有不错的品牌。其实娜娜有仔细想过，为什么这些基本的品牌在中国就没有做得这么极致的，其实这跟中国很多企业都还是比较年轻的原因吧。
谈起好刀大家最容易想到的就是德国双立人和日本旬刀实际上，中国自己也有好刀——“中国第一刀”，阳江十八子所谓十八子是创始人姓氏“李”的拆字三年前，有把知名菜刀因为拍蒜断裂引发风波阳江十八子站出来表示自家的刀“可以横拍大蒜”甚至在直播间表演一个刀拍鹅卵石十八子为何对自己的刀如此自信这
