今天给大家分享一种野菜，马齿苋，它被誉为“长寿草”，含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质，多吃对我们的身体非常好，还能促进人体的肠胃蠕动，利于排便。马齿苋生命力非常旺盛，在我们农村遍地都是，但许多人都不知道能吃，就把它拔掉扔掉了，真的太可惜了。
春天是挖野菜的季节，现在天气越来越热，野菜也逐渐变老了，所以说喜欢吃野菜的话，一定要趁早去。一说到排酸，多数人应该会想到焯水，但是现在我告诉大家，这方法并不正确，接下来教你一招，马齿苋不苦涩不发酸，清淡鲜美营养高。
